Bolo de Agrião

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Ingredientes:

1 e 1/2 chávena de açúcar
6 ovos
1 molho de agriões 
1 chávena de oleo
Sumo de 1 laranja
2 chávena de farinha 
1 pacote de fermento

Preparação:

Triturar os agriões lavados com o oleo numa liquidificadora. Bater as claras em castelo. A parte bater o açúcar e os ovos em gemada, adicionar o sumo e a pasta de agrião. Adicionar a farinha com o fermento. Por fim juntar as claras em castelo. Levar ao forno a 180º por 60m

Nota: Pode substituir o agrião por espinafre