Cherne no forno com legumes

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Ingredientes Peixe:

2 Postas de Cherne

1 Cebola pequena fatiada

1 Dentes de alho picado

1 Tomate picado

1/2  Pimento vermelho aos pedaços

Salsa picado

Sal, gengibre em pó, colorau, Pimenta moída

Vinho branco q.b.

Ingredientes Legumes:

1 Courgette aos pedaços

1 batata aos pedaços

1 Cabeça de Funcho fatiado

Abóbora aos pedaços

1/2 Pimento vermelho aos pedaços

Sal de Flor, pimenta moída, Alho em pó e Colorau e coentros em pó

Preparação:

Peixe:  O cherne foi temperado com a cebola, o tomate, pimento vermelho e salsa. Levou alho e gengibre em pó e colorau. Tudo regado com azeite e um pouco de vinho branco. 

Legumes: A courgette, batata, o funcho, abóbora e pimento vermelho foram temperados com sal, pimenta, alho em pó, colorau e coentros em pó. Tudo regado com azeite. 

Nota: em vez de legumes no forno também pode acompanhar o Cherne com legumes cozidos (foto2)