Moelas de Peru na Tagine
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Ingredientes:
10 moelas de peru limpas
1 lata de tomate aos pedaços
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 raminho de salsa picado
Tomilho de limão a gosto
1 colher de sobremesa de mostarda
condimentos (Flor de sal, pimenta moída, colorau)
1/2 copo de Vinho branco
2 colheres de sopa de azeite
Preparação:
Juntar tudo na tagine, misturar e deixar estufar por 2:30h no forno a 160º