Pão de Água

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Ingredientes:

500g de farinha de trigo, tipo 65
400g de água fria
20g de fermento padeiro
10g de sal fino
20g de açúcar

Preparação:

Dissolve-se o fermento na água, junta-se o açúcar e mistura-se bem;
Mistura-se bem a farinha com o sal;
Envolve-se bem na mistura anterior com ajuda de varas de arame;
Cobrir com película aderente ou pano;
Deixar levedar 1 hora e tender o pão com ajuda de farinha;
Deixa-se descansar um pouco e coze-se no forno pré aquecido a 200º por 40 minutos

O tempo deve ser adaptado à quantidade e tamanho do pão.

Bom apetite!