Sopa de Carne com legumes e Tortellini

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Ingredientes:

250 gr de carne de vaca para cozer aos pedaços pequenos
250 gr de entremeada magra aos pedaços
1 embalagem de Tortellini
1 embalagem de rebentos de soja
1 cebola picada
1 cenoura picada
2 dentes de alho picados
Cebolinho picado
Brócolos q.b.
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de molho inglês
1 caldo knorr de galinha
Condimentos: sal, pimenta moída, coentros em pó e colorau.
1,5 litro de agua quente

Preparação:

Refogar a cebola, o alho e a cenoura picada em azeite. Temperar com os condimentos a gosto. Adicionar a carne e deixar refogar um pouco com a cebola. Juntar a agua quente e caldo knorr e deixar cozer por 2h. Adicionar os brócolos, o molho inglês, o cebolinho e por fim os tortellini. Deixar os tortellini cozer e é só servir de seguida.

Nota: a agua pode adicionar mais se quiser mais caldo.

Bom apetite!